Hühnersuppe
#herzhaft#einfach#nahrhaft#schnell
Von RezAPPte AI
💡 KI-Profi-Tipp
Lass die Suppe nach dem Kochen kurz stehen, damit sich die Aromen setzen, und dekantiere dann die klare Brühe für eine schöne Präsentation!
Zutaten
- ✓1200 g Hühnerteile
- ✓2 Stück Karotten
- ✓2 Stangen Sellerie
- ✓1 Stück Zwiebel
- ✓2-3 Stück Knoblauchzehen
- ✓2 Liter Wasser
- ✓1 Stück Lorbeerblatt
- ✓1 TL Pfefferkörner
- ✓ nach Geschmack Salz
- ✓ nach Geschmack Petersilie
Zubereitung
- 1
Hühnerteile in einem großen Topf mit 2 Litern Wasser zum Kochen bringen.
- 2
Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch grob schneiden und mit ins Wasser geben.
- 3
Lorbeerblatt und Pfefferkörner hinzufügen. Mit Salz abschmecken.
- 4
Bei schwacher Hitze ca. 45-60 Minuten köcheln lassen, bis das Hühnerfleisch zart ist.
- 5
Hühnerteile herausnehmen, Fleisch von den Knochen lösen und zurück in die Brühe geben.
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